Mozzarella marinée au piment

Ingrédient pour 4 personnes:

- 4 boules de mozzarrella
- 4 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olive
- 1 càc de grain de coriandre
- 1 càc de poivre noir concassé
- 1 piment rouge séché
- 1 demi citron
- 1 càc de romarin hachée
- 1 càc de thym hachée
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Cout : économique

Préparation

1) prendre 1 récipient qui se ferme hermétiquement, verser l'huile, y ajouter l'ail haché, la coriandre, le poivre concassé, le zeste du citron, le piment, le romarin, le thym
2) couper la mozzarelle en gros cube, mettre dans le récipient, l'huile doit recouvrir toute la mozzarelle si ce n'est pas le cas rajouter de l'huile.
3) laisser mariner au moins une semaine
4) servir frais avec une salade de tomates
Conseil

rajouter d'autres herbes aromatique ou épices à votre gout

une délicieuse recette de cuisine-et-mets.com

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