Croque-Monsieur épinards-fromage

recette postée par cuisineaz.com
photo : SucréSalé


Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
8 tranches de pain de mie
300 g d’épinards frais
150 g de fromage type “Vieux pané”
origan
sel, poivre du moulin

Préparation :
Lavez les épinards et faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante salée.

Égouttez-les et émincez-les finement. Mélangez-les avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Coupez le fromage en petits morceaux. Badigeonnez l’intérieur du pain avec un filet d’huile d’olive.

Répartissez les épinards puis le fromage sur la moitié du pain. Couvrez avec les tranches de pain restantes et pressez-les légèrement.

Faites griller les sandwiches sur chaque côté dans le four en position grill. Vous pouvez aussi utiliser un grille-pain. Servez chaud.

Accord vin :
- Un Touraine (Rouge, Val de Loire)

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